北京新辣道餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家以连锁餐饮为主业的大型食品企业，总部位于北京，现有员工5000余人，门店数量100多家。新辣道集团依托于餐饮为主业，建立北京工厂、并在北京、上海、西安拥有三大物流配送基地。

　　2018年，百福控股（01488.HK）10亿元买下新辣道鱼火锅的品牌控制权，百福控股投资运营支持了10个品牌，近500家门店。而此次收购新辣道，为百福控股的餐饮品牌矩阵又增添一员猛将，补齐了各个运营环节和供应链上的短板，开启“集团军作战”模式。

2004年    由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手成立了新辣道

                   鱼火锅餐厅。
                   新辣道徐妈梭边鱼获得“成都名菜”称号。

2005年　成立新辣道餐饮管理有限公司并开始全面发展餐饮连锁企业。

2006年　新辣道梭边鱼火锅获得中国饭店协会颁发的“中国火锅名

                   店”称号。

2016年    2015年度中国餐饮百强企业、2016年中国十大火锅品牌。

2017年    获得由北京市科学技术委员会、北京市财政局、北京市国家税务

                   局、北京市地方税务局联合授予并颁发的《高新技术企业证

                   书》，新辣道由此成为北京首家荣获此项认证的餐饮企业。

2018年    获中国饭店协会颁发的“2018中国十大火锅品牌”。

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